0

台湾料理の煮物系でよくネギの青い部分使われてるけどあれどんな効果があるの?

101名無しですよ、名無し!2021/11/15(月) 20:10:42.42
台湾料理の煮物系でよくネギの青い部分使われてるけどあれどんな効果があるの?
103名無しですよ、名無し!2021/11/15(月) 20:12:36.07
>>101
香り立つのためだよ
食感は料理によるね
108名無しですよ、名無し!2021/11/15(月) 20:14:28.24
>>103
へーありがとう
やっぱり無いのとあるのじゃ違うのかな
109名無しですよ、名無し!2021/11/15(月) 20:15:48.58
>>103
台湾の鍋料理店とかも閉まってそうだな
もう5年近く行ってないわ
112名無しですよ、名無し!2021/11/15(月) 20:17:00.70
>>108
うん~香りならかなり違うけど
ネギ嫌いの人にとって邪魔だな
味が濃いよね

メールアドレスが公開されることはありません。